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配分：[10.00]
得分：		 1. 食品雲將可蒐集資料並分析篩選，防範食安風險。
 
配分：[10.00]
得分：		 2. 關於1919食安專線的服務項目，何者有誤？
  1. 食品檢舉
  2. 生鮮農產諮詢
  3. 餐飲創業諮詢
  4. 食品諮詢
  
配分：[10.00]
得分：		 3. 分流管理源頭、管控危害物質、調和國際標準、厚植檢驗技術、運用雲端科技等方式，可用來解決何種食安問題？
  1. 食品添加物問題
  2. 基改食品問題
  3. 農藥、動物用藥問題
  4. 廠商懲處過輕問題
  
配分：[10.00]
得分：		 4. 下列關於食安白皮書的描述，何者有誤?
  1. 願景是完善的食安管理機制
  2. 共構一個農場到餐盤的食品安全鏈
  3. 發展風險預知能力與消費者保護
  4. 輔導業者自有品牌管理
  
配分：[10.00]
得分：		 5. 分流管理源頭、管控危害物質、調和國際標準、厚植檢驗技術、運用雲端科技等方式，可用來解決何種食安問題？
  1. 食品添加物問題
  2. 基改食品問題
  3. 農藥、動物用藥問題
  4. 廠商懲處過輕問題
  
配分：[10.00]
得分：		 6. 下列關於食品安全認證標章的描述，何者正確？
  1. GMP：工廠、生產線、產品都要通過才能取得
  2. CAS：為食品業者調配、包裝、運送之認證
  3. HACCP：危害分析重點管制系統
  4. GHP:食品業者應落實於日常之衛生自主管理
  
配分：[10.00]
得分：		 7. 下列何者不屬食安事件之問題原因?
  1. 食品產業結構在地化
  2. 飲食習慣的精緻化與西化
  3. 食品產業結構與食物供應鏈之劇變
  4. 食品安全政策未與時俱進
  
配分：[10.00]
得分：		 8. 關於1919食安專線的服務項目，何者有誤？
  1. 食品檢舉
  2. 生鮮農產諮詢
  3. 餐飲創業諮詢
  4. 食品諮詢
  
配分：[10.00]
得分：		 9. 食品雲將可蒐集資料並分析篩選，防範食安風險。
 
配分：[10.00]
得分：		 10. 下列哪些為彰化縣防堵非法添加物流入食品鏈的策略？
  1. 聯合檢警調，建立打擊黑心食品平臺
  2. 化工原料與食品添加物分流管制
  3. 充實食品稽查人力，提升食品檢驗量能
  4. 修訂食安自治條例，提高檢舉獎金
  
 

 

 

配分：[10.00]
得分：		 1. 下列何者不是食安五環的項目？
  1. 源頭控管
  2. 減輕廠商責任
  3. 全民監督食安
  4. 加強查驗
  
配分：[10.00]
得分：		 2. 下列關於食安白皮書的描述，何者有誤?
  1. 願景是完善的食安管理機制
  2. 共構一個農場到餐盤的食品安全鏈
  3. 發展風險預知能力與消費者保護
  4. 輔導業者自有品牌管理
  
配分：[10.00]
得分：		 3. 針對食品產業升級、供應鏈健全等問題，可設立毒性化學物質管理機構來解決。
 
配分：[10.00]
得分：		 4. 下列何者是有關食品三級品管的描述?
  1. 管理、訪查原物料供應商
  2. 公信力第三方驗證機構
  3. 採平衡計分卡做績效管理
  4. 政府實施稽查計畫
  
配分：[10.00]
得分：		 5. 食品源頭管理含有哪些項目？
  1. 不依國際食品安全警訊加以管控
  2. 輸入前境外源頭管理
  3. 輸入後市場稽查抽驗
  4. 輸入時邊境查驗
  
配分：[10.00]
得分：		 6. 關於1919食安專線的服務項目，何者有誤？
  1. 食品檢舉
  2. 生鮮農產諮詢
  3. 餐飲創業諮詢
  4. 食品諮詢
  
配分：[10.00]
得分：		 7. 下列何者不是食安五環的項目？
  1. 源頭控管
  2. 減輕廠商責任
  3. 全民監督食安
  4. 加強查驗
  
配分：[10.00]
得分：		 8. 針對食品產業升級、供應鏈健全等問題，可設立毒性化學物質管理機構來解決。
 
配分：[10.00]
得分：		 9. 食品供應鏈層層再分工複雜度高，故需全面性、系統性的強力稽查與有效管理，針對非法添加物進行管控，以防堵流入食品供應鏈。
 
配分：[10.00]
得分：		 10. 食品供應鏈層層再分工複雜度高，故需全面性、系統性的強力稽查與有效管理，針對非法添加物進行管控，以防堵流入食品供應鏈。
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